FiberSirup er en glukosekilde og derfor IKKE egnet til diabetikere*
FiberSirup har begrænset anvendelse og må anvendes i følgende maksimale mængder relativt til formål:
- Drikkevarer, 5 %
- Bagværk:
– Kager, 20 %
– Müslibarer, 10 %
- Konfekture:
– Bolsjer, 97 %
– Øvrigt slik inkl. chokolade, 25 %
- Måltidserstattende barer, 20 %
FiberSirup er en sød sirup med fibre i stedet for sukkerarter. Den smager godt og tilfører sødme og struktur. Siruppen består af et plantefiber, som hedder isomalto-oligosakkarid (IMO-sirup). Vi kalder den FiberSirup.
FiberSirup Gold er tilsat en lille mængde maltekstrakt og steviolglykosider (et ekstrakt udvundet fra steviaplanten), har en mørkere farve og en fyldig smag og sødme. FiberSirup Gold er et alternativ til honning og sirup og også god til slik, desserter og barer. Sødningsgraden her er 1:1.
Næringsindhold pr. 100 g sammenlignet med alternativer på markedet:
| Per 100 g | kcal | protein | karbohydrater | sukker | fett | kostfiber |
|---|---|---|---|---|---|---|
| FiberSirup Clear | 165 | 0 | 7 | 6 | 0 | 68 |
| FiberSirup Gold | 166 | 0 | 8 | 6 | 0 | 69 |
| Yaconsirup | 217 | 2 | 33 | 33 | 0 | 38 |
| Agavesirup | 294 | 0 | 71 | 71 | 0 | 5 |
| Honning | 328 | 0 | 82 | 82 | 0 | 0 |
*FiberSirup og diabetes
Erfaring har vist, at FiberSirup optages i kroppen forskelligt fra person til person. For de fleste vil hovedparten af siruppen virke som en kostfiber i kroppen, men for enkelte ser det ud til, at en del af fibrene giver en blodsukkerstigning. Dette har ingen nævneværdig betydning for raske mennesker, men for en diabetiker har blodsukkerpåvirkning en stor betydning. Produktet er derfor ikke egnet til diabetikere.
