Superfruits RAW kakaokerner kommer fra Peru og en samarbejdspartner, som arbejder for at bevare den førende kakaovariant - Criollo! Kernerne er RAW og let ristede under 45°C, og de har en vidunderlig aroma med et strejf af tropiske frugter i baggrunden!
Bønnerne behandles ved fermentering, tørring og letristning. Bønnerne knuses derefter til kerner, og de kan bruges til alt fra salat, frugt- og nøddemix til bagning med mere!
Oprindeligt kommer kakaoen fra Sydamerika og blev af Aztekerne betragtet som gudernes føde. Det latinske navn på kakaoplanten kommer fra Carl Von Linné, ”Theobroma Cacao”, og betyder netop ”gudernes føde kakao” på latin. Vores kakaokerner er rige på energi og indeholder fedt, jern og magnesium. De er økologi-certificerede i hht. EU's regler.
Ingredienser: Cacao Nibs (knuste kakobønner)
Certificering: EU-økologisk
Opbevaring: Opbevares mørkt og køligt
